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海蜇头易消化吗
补充说明：海蜇头易消化吗
a******W 2022-04-26 18:58
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医生回答(1)
汪璇炯 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
海蜇头不易消化。
海蜇头是一种富含胶原蛋白的食物，而胶原蛋白是大分子物质，难以直接被人体吸收利用，需要经过一系列复杂的化学反应才能转化为小分子肽和氨基酸，进而被机体所利用，所以相对来说是比较难消化的。
不同个体可能存在差异，例如老年人、儿童或患有胃肠道疾病的人群可能对海蜇头的消化能力较弱。
在食用海蜇头时需注意适量摄入，并留意是否出现过敏反应或其他不适症状。对于存在消化功能障碍风险的人群，建议减少或避免食用海蜇头以减轻潜在的风险。
2024-04-05 22:08
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