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香芹和西芹的营养价值一样吗
补充说明：香芹和西芹的营养价值一样吗
a******W 2022-04-27 18:01
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医生回答(1)
韩学 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
香芹和西芹的营养价值不一样，香芹更高一些。
香芹和西芹都是常见的蔬菜，二者均含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C等营养元素。但是香芹中还存在较多的抗氧化物质，如类黄酮、多酚等，这些物质能够帮助清除体内的自由基，从而起到一定的抗氧化作用。因此从抗氧化的角度来看，香芹的营养价值略高于西芹。
尽管香芹在某些方面具有较高的营养价值，但并不意味着所有人都适合食用或将其作为首选蔬菜。
选择食材时，应考虑个人口味偏好和身体状况，并确保食材新鲜且来源可靠。适量摄入香芹和西芹可为人体提供多种健康益处，但也需注意可能存在的过敏反应或其他消化系统问题。
2024-01-26 08:08
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