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黄鱼鲞嘌呤高吗
补充说明：黄鱼鲞嘌呤高吗
a******W 2022-04-27 18:00
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医生回答(1)
余帅 主治医师 三甲
擅长：营养科
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黄鱼鲞嘌呤含量相对较高，不宜过多食用。
黄鱼鲞在制作过程中会加入盐、糖等调味料，这些物质经代谢会产生尿酸，从而提高食品中的嘌呤含量。此外，黄鱼鲞中含有丰富的蛋白质，在体内分解代谢也会产生尿酸，进一步增加嘌呤含量。鉴于其较高的嘌呤含量，痛风患者及高尿酸血症人群应慎食或限量食用。
除了黄鱼鲞外，其他鱼类如带鱼、鲳鱼等也属于中等嘌呤食物，需要适量摄入。
对于健康人群而言，适量进食黄鱼鲞并不会导致明显的不良反应，但长期过量摄入可能增加患痛风的风险。因此，建议控制摄入量，并注意平衡饮食以减少对身体的影响。
2024-04-05 17:04
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