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每天吃一勺子熟黑芝麻好吗
补充说明：每天吃一勺子熟黑芝麻好吗
2022-04-28 18:39
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精选回答(1)
李海涛 主治医师 河南中医药大学第一附属医院 三甲
擅长：心脑血管、内分泌、儿科、妇科、肿瘤等疾病的中西医结合治疗。
提问
每天吃一勺子熟黑芝麻通常比较好，但需要适量。
黑芝麻能提供人体所需的蛋白质、维生素A、维生素E、钙和铁等营养成分，增强人体体质和免疫力，有利于人体健康。黑芝麻还富含不饱和脂肪酸，有助于改善大脑发育和记忆。黑芝麻中的油和纤维素可以润滑肠道，帮助人体排便排毒，改善便秘。黑芝麻还具有益气养血和安神醒脑的功效，但是熟的黑芝麻一天可以吃5克至10克左右，适量食用黑芝麻可以改善气血不足引起的全身疲劳，过量食用会导致内分泌紊乱。
黑芝麻有较好的润肠排便作用，所以腹泻的患者不宜食用，以免加重腹泻的病情。黑芝麻不能与鸡肉一起食用，可能会导致食物中毒。
2022-07-22 12:19
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医生回答(1)
符乐 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
黑芝麻不能生吃生吃会下降其营养价格，还是吃熟的好吃黑芝麻是炒熟磨成粉，每日早晨起床和早晨休息前半小时各吃20克最佳和核桃一起磨粉吃，但不要过量吃，不然会引发过分的脱落。
2022-04-29 07:06
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
