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熟牛肉能传染疯牛病病毒吗
补充说明：熟牛肉能传染疯牛病病毒吗
a******W 2022-04-29 23:06
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医生回答(1)
杨廉 主治医师 三甲
擅长：其他传染病
提问
熟牛肉不能直接食用，需要彻底加热至全熟才能安全食用。
生牛肉中含有多种寄生虫和细菌，如弓形虫、旋毛虫等，这些寄生虫在未经充分烹饪的情况下可能会存活下来，并且可能导致人体感染相应的疾病。此外，生牛肉还可能携带各种致病菌，例如沙门氏菌、大肠杆菌等，如果不经过充分加热就食用，也有可能导致食物中毒或其他相关健康问题。
如果接触了被疯牛病病毒感染的动物或其排泄物，则风险会增加。
为确保食品安全，建议在购买和处理肉类时要格外谨慎，避免摄入未经充分烹饪的食物，以减少潜在的风险。
2024-03-28 18:08
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