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长期吃晒干的萝卜干有害吗
补充说明：长期吃晒干的萝卜干有害吗
a******W 2022-05-03 21:04
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医生回答(1)
羊兴 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
长期适量食用晒干的萝卜干通常无害。
虽然萝卜干中含有一定量的钠元素，但其本身属于天然食材，并且在加工过程中未使用防腐剂和其他化学物质，所以不必过于担心食品安全问题。适当食用可为人体提供必要的营养素，如维生素A、钾等。但如果过量摄入，尤其是对于有肾脏病史的人来说，可能因为钠负荷过高而加重病情。此外，由于萝卜干在制作过程中会加入大量盐分进行腌渍，因此对于高血压患者来说，长期大量食用可能会导致血压进一步升高，不利于疾病的控制与管理。
如果个人存在肾功能不全或高血压等疾病，则需要限制摄入量以减少风险。
建议在食用晒干的萝卜干时关注自身身体反应，若出现水肿或其他不适症状应及时就医。同时，购买时应选择正规渠道，并查看产品标签上的添加剂信息以及生产日期等关键信息，以确保食品安全。
2024-02-07 14:00
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