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医生回答(1)
谷古靖 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
榛蘑属于菌类食物，营养价值比较高，主要含有蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维、多糖等营养物质，适量食用对人体健康有利。
1、蛋白质
榛蘑中含有丰富的蛋白质，适量食用可以为人体补充所需要的蛋白质，还可以促进人体新陈代谢，有利于身体健康。
2、维生素
榛蘑中含有丰富的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等，适量食用可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
3、氨基酸
榛蘑中含有丰富的氨基酸，如赖氨酸、精氨酸等，适量食用可以促进人体的新陈代谢，还可以促进大脑的发育。
4、不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸是人体必需的一种脂肪酸，食用后可以促进神经系统的发育，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，有利于人体健康。
5、膳食纤维
榛蘑中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以改善便秘的情况。
6、多糖
榛蘑中含有丰富的多糖，适量食用可以增强人体的免疫力，还可以起到抗氧化的作用。
但要注意榛蘑不能和韭菜、牛肉、菠菜等食物一起食用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-05-12 23:33
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