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医生回答(1)
贺阳平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
干的榛蘑需要泡多久，通常没有明确的说法。一般情况下，干的榛蘑需要泡1小时左右，但具体时间需要根据干的榛蘑的品质来决定，如果干的榛蘑质地较软，一般泡1小时左右即可。如果干的榛蘑质地较硬，泡的时间可能会相对较长，需要泡2小时左右。
榛蘑是一种常见的食用菌，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、铁、磷等营养成分，适当食用可以补充身体所需营养，有利于身体健康。干的榛蘑通常需要用水泡发，泡发后需要用清水将榛蘑清洗干净，去除其苦味、腥味，再进行泡发，一般需要泡1小时左右，有利于保持榛蘑的口感和营养价值。但如果泡发后的榛蘑质地较硬，通常不建议泡发太长时间，以免导致榛蘑的口感下降，还可能会导致其中的营养成分流失。
另外，对菌类过敏的人群应避免食用榛蘑，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。若食用榛蘑后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-02-23 21:22
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