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榛蘑怎么保存
补充说明：榛蘑怎么保存
a******W 2014-09-10 20:50
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医生回答(2)
刘心蕊 主治医师 三甲
提问
榛蘑可以采用冷藏保存、冷冻保存、真空包装、使用干燥剂或添加防腐剂等方法进行保存。
1.冷藏保存
低温环境下微生物生长繁殖受到抑制，可以延缓食物变质速度。将新鲜榛蘑放置于冰箱冷藏室中保存即可。
2.冷冻保存
冷冻条件下细菌和真菌的活性降低或被冻结，从而延长了食品的保质期。可将榛蘑洗净后分装入密封袋中直接放入冰箱冷冻层进行保存。
3.真空包装
真空包装隔绝空气中的氧气、水分等物质，使细菌无法大量繁殖而延长保存期限。将榛蘑放入真空袋中抽走空气后密封保存即可。
4.使用干燥剂
使用干燥剂能够吸收空气中的水分，防止霉菌滋生，有助于保持榛蘑的新鲜度。可在存放榛蘑的容器底部撒上适量的干燥剂以达到吸湿效果。
5.添加防腐剂
添加防腐剂能有效地阻止微生物的生长繁殖，从而起到保鲜的作用。可以在制作榛蘑时加入适量的苯甲酸钠、山梨酸钾等非食用防腐剂。
若发现榛蘑有异味或异常颜色改变，则表明其可能已经变质，应立即停止食用。
2024-01-08 23:32
举报宋雅儿 主治医师 三甲
提问
晒干后，用袋装起来，或用线串起来，挂在阳台上。最好不要受潮了。有毛毛没关系，吃的时候洗洗就行了。最好是晒干，这样放在不容易受潮的地方就可以了。只要表面看着没有发霉，没有生虫，都是可以食用的。
2014-09-10 20:50
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