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食用小苏打是淀粉吗
补充说明:食用小苏打是淀粉吗
2021-05-12 15:05
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食用小苏打不可能是淀粉。食用小苏打指的是碳酸氢钠,是一种无机盐;淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。淀粉类食物则主要指富含碳水化合物的食物,如小麦、大米、玉米、土豆、薯类等。小苏打不仅可以添加进菜品中食用外,还具有清洁除臭的作用。食用小苏打还可以促进淀粉被人体所吸收,控制酸碱平衡,中和体内酸性环境,调节ph值。
2022-08-23 08:44
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