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土豆的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：土豆的功效与作用、禁忌和食用方法
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
土豆一般具有补充营养、提供能量等功效，但是腹泻患者、高钾血症患者不建议食用。
1、功效与作用
土豆中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养，并且可以提供能量。
2、禁忌
由于土豆中含有大量的淀粉，如果患者存在腹泻的情况，一般不建议食用，以免导致病情加重。另外，由于土豆中含有大量的钾离子，如果高钾血症患者食用，可能会导致病情加重，不利于疾病的恢复。
除此之外，食用土豆时还要注意避免与山药、鸡蛋等食物同食，以免影响营养价值。另外，如果对土豆过敏，一般也不建议食用，以免诱发过敏反应。
2023-07-23 04:13
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
土豆促进肾炎水肿的恢复、美容抗衰老、预防中风等功效。
土豆又称马铃薯，营养丰富，包括大量的碳水化合物、蛋白质等营养素。土豆中的这些成分有利于健胃健脾、排便、预防心血管疾病、促进肾炎水肿的恢复、美容抗衰老、预防中风。土豆富含钾，可维持细胞内的渗透压并参与能量代谢过程。经常吃土豆可以预防动脉粥样硬化。每天吃一个土豆可以降低中风的风险。土豆中所含的钾易于吸收，可促进钠的排泄，有利于肾炎和水肿患者的康复。土豆是碱性食品，有利于维持人体环境的酸碱平衡，中和体内代谢废物，达到美容抗衰老的目的。
虽然土豆营养丰富，但食物不能用于疾病治疗，不能代替药物。
2022-08-23 10:06
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“肾炎”顾名思义就是肾脏发生了炎症反应但是它和其他脏器的炎症是不同的 比如说肺炎，肠炎等是细菌和病源微生物直接损伤组织器官，导致的局部炎症反应。肾炎是一种免疫性疾病是肾免疫介导的炎性反应，是不同的抗原微生物感染人体后，产生不同的抗体，结合成不同的免疫复合物，沉积在肾脏的不同部位 造成的病理损伤，形成不同的肾炎类型。
