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嘌呤含量高的食物有哪些
补充说明：嘌呤含量高的食物有哪些
2023-06-21 10:58
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
嘌呤含量高的食物一般有动物内脏、海鲜、豆制品等，在吃的时候要适量。
1、动物内脏
动物内脏如猪肝、猪肾等，含有的嘌呤含量比较高，吃多了会增加肾脏负担。
2、海鲜
海鲜如鱼、虾、螃蟹等，这些食物中含有的嘌呤也比较高，吃多了会导致体内尿酸水平升高，诱发痛风。
3、豆制品
豆制品如豆腐、豆浆等，豆制品中也含有较高的嘌呤，吃多了会导致体内尿酸水平升高，诱发痛风。
除上述食物外，嘌呤含量高的食物还有肉类，如鸡肝、猪肝等，含有嘌呤较高，痛风患者应避免吃。在日常生活中，要注意饮食均衡，可以多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、生菜等。
2023-06-25 18:04
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尿酸(uricacid)是嘌呤代谢的终末产物，嘌呤代谢紊乱、能量代谢异常及肾脏对尿酸的排泄障碍均可引起血浆尿酸浓度升高(高尿酸血症)或降低(低尿酸血症)。目前认为，尿酸测定是诊断嘌呤代谢紊乱所致痛风(gout)的最佳生化标志。痛风的主要特点是高尿酸血症，由此而引起痛风性急性关节炎、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形、尿酸肾结石等肾脏病变，对健康危害很大。尿酸测定还有助于肾脏病变的早期诊断。
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