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水豆豉吃了会引起什么痛风吗
补充说明：水豆豉吃了会引起什么痛风吗
2023-06-21 11:19
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聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
水豆豉吃了一般不会引起痛风，但如果食用过多可能会引起胃肠道不适。
水豆豉是以绿豆、大米等为主要原料，经过发酵制作而成的一种调味品，含有碳水化合物、植物蛋白、氨基酸等多种营养物质，具有增强食欲、清热消暑的功效。通常情况下水豆豉是属于一种碱性的食物，适当食用之后可以中和胃酸，帮助减轻胃酸对胃黏膜的刺激，一般情况下水豆豉是不会引起痛风的，但是如果食用过多，可能会加重胃肠道的负担，使胃肠功能紊乱，从而出现腹痛、腹胀等不良症状。
患者在日常生活中要注意养成良好的饮食习惯，适当的吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、哈密瓜、火龙果等，有利于补充机体内所需要的营养成分，为机体提供能量。适当的进行体育锻炼，比如打太极拳、瑜伽、慢跑等，有利于提高自身的抵抗力。
2023-06-25 18:32
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
