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油菜的营养及功效相关问答
补充说明：油菜的营养及功效相关问答
a******W 2014-06-21 10:30
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精选回答(1)
于晨光 主治医师 哈尔滨市中医院 三甲
擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病
提问
油菜的营养价值比较高，适当食用可以补充人体所需的营养物质，还可以辅助预防便秘、辅助增强记忆力、辅助保护视力、辅助减肥等功效。
1、补充营养物质
油菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，适当食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、辅助预防便秘
油菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适当食用可以辅助预防便秘的发生。
3、辅助增强记忆力
油菜中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养物质，适当食用可以为大脑补充营养，有利于大脑的发育，在一定程度上还可以辅助增强记忆力。
4、辅助保护视力
油菜中还含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以辅助保护视力。
5、辅助减肥
油菜的热量比较低，而且油菜中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，有助于减少其他食物的摄入，从而起到辅助减肥的作用。
需要注意的是，油菜含有大量的膳食纤维，过量食用可能会导致胃肠道蠕动过快，引起腹泻、腹痛等不适症状，所以建议患者适量食用。如果出现腹泻、腹痛等症状，患者可以遵医嘱使用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物进行治疗。
2014-06-21 10:30
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医生回答(1)
江雨倩 主治医师 三甲
提问
油菜含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。有活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便的作用，能有效治疗手足疖肿、乳痈、老年人缺钙等病症。
2014-06-21 10:30
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
