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鹿肉的功效与作用
补充说明：鹿肉的功效与作用
a******W 2014-06-29 14:54
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医生回答(2)
郑越 主治医师 三甲
提问
鹿肉具有补益气血、强筋壮骨、提高免疫力、抗疲劳、改善睡眠质量等功效与作用。由于鹿肉属于食物，食用时需注意适量，若需要长期食用或有特殊疾病状况，建议咨询医生。
1.补益气血
鹿肉具有一定的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸等物质，能够为身体提供能量和营养素，从而达到补益气血的作用。鹿肉中的铁元素有助于红细胞的合成，而维生素B群则参与红血球的代谢过程。这些成分共同作用于血液系统，促进血液循环和氧气运输，进而发挥补益气血的效果。
2.强筋壮骨
鹿肉富含胶原蛋白和钙质，这两种物质是构成骨骼的重要组成部分，可以增强骨骼强度和密度。适量食用鹿肉可以帮助补充体内的胶原蛋白和钙质，从而起到强筋壮骨的作用。对于需要增强骨骼健康的人群，如老年人或骨折愈合期患者，适当摄入鹿肉有益。
3.提高免疫力
鹿肉中含有多种氨基酸和微量元素，这些物质对机体免疫功能有促进作用，可增强机体抵抗力。适当的进食鹿肉有利于提升机体的抗病能力，减少感染性疾病的发生概率。对于易感冒体质或经常处于高风险环境者，适当食用鹿肉可帮助增强免疫力。
4.抗疲劳
鹿肉中所含有的优质蛋白质能够被人体快速吸收利用，转化为能量供给机体使用，从而缓解疲劳感。鹿肉是一种高蛋白低脂肪的食物，适合体力劳动者以及运动员作为补充能量的选择之一。对于长时间脑力劳动或度运动后感到疲乏的人群，适当食用鹿肉可减轻疲劳症状。
5.改善睡眠质量
鹿肉中还存在一定的褪黑激素，这种物质具有调节生物钟的作用，在一定程度上能改善睡眠质量。对于长期失眠或者存在睡眠障碍的人群而言，适当食用鹿肉可能会有所帮助。但需注意的是，食物并不能替代药物治疗效果，若失眠情况较为严重，则建议及时就医处理。
需要注意的是，鹿肉虽然有一定的营养价值，但是不宜过量食用，以免引起消化不良等问题。此外，由于鹿肉属于温性食物，因此体内燥热或患有高血压、冠心病等疾病的人群应慎食。
2024-02-29 17:11
举报曹斯华 主治医师 三甲
提问
鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。
2014-06-29 14:54
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