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黄鳝丝
补充说明：黄鳝丝
a******W 2014-07-26 15:37
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医生回答(2)
沈连 主治医师 三甲
提问
摄入黄鳝丝后，如果出现腹痛、腹泻等症状，应及时就医。
黄鳝丝中的寄生虫在未被完全烹饪的情况下仍处于活体状态，可继续生长繁殖并产生毒素。这些物质进入人体后会引发炎症反应，导致腹痛、腹泻等消化道症状的发生。如果不及时治疗，可能导致病情进一步恶化甚至引起严重的并发症。
此外，对于患有慢性疾病或免疫系统受损的人群而言，食用未煮熟的黄鳝丝可能增加感染风险。
因此，在食用黄鳝丝时应确保其充分加热至全熟以杀灭潜在的寄生虫和细菌，减少健康隐患。同时，选购食材时也应注意来源与品质，避免购买来路不明或有质量问题的产品。
2024-03-14 16:02
举报李茂 主治医师 三甲
提问
黄鳝丝的功效与作用
1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；
2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；
3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。4.黄鳝性温、味甘，入肝、脾、肾经；具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效；传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
2014-07-26 15:37
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