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医生回答(2)

高管星 主治医师 三甲

提问

番茄酱、沙司酱、蛋黄酱、芥末酱、辣椒酱等调味料并不能直接治疗疾病,但可以增加食物的风味。摄入任何新食物或调料前,应确保对其无过敏反应。
1.番茄酱
番茄酱是由新鲜番茄经过破碎、加热、浓缩等工艺制作而成的一种调味品,含有丰富的维生素C、胡萝卜素及矿物质。摄入后可补充人体所需的营养物质。适量食用可以为身体提供能量,促进新陈代谢,增强免疫力。
2.沙司酱
沙司酱是一种常见的调味料,通常由多种食材如醋、糖、油等制成,具有独特的风味。其主要作用是增加食品的味道和口感。适当食用有助于改善食欲,但长期过量可能导致体重增加或血糖波动。
3.蛋黄酱
蛋黄酱是以鸡蛋黄、醋、油等为原料制作而成的一种调味品,常用于三明治、汉堡等食品中。它富含脂肪和胆固醇,能提供能量并使食物更滑润。频繁高脂饮食可能增加心血管疾病风险,建议适度食用并配合健康的生活方式。
4.芥末酱
芥末酱是一种由芥菜籽粉、醋、盐等混合发酵而成的调味品,具有刺激性的味道。芥末中的硫化合物有助于促进消化液分泌,提高食欲。适量食用可提升食欲,但对芥末过敏者应避免使用。
5.辣椒酱
辣椒酱以辣椒为主要原料,通过腌制、发酵等工艺制成,具有辛辣味。辣椒中的辣味成分能够刺激口腔和胃肠道,促进血液循环。对于肠胃敏感者,过多食用可能会引起腹痛、腹泻等症状。
上述提及的所有食物均需注意适量食用,避免因过量摄入导致不良反应发生。同时,对于有特定饮食需求或特殊健康状况的人群,应在咨询医生或营养师的指导下选择合适的食物。

2024-03-07 11:32

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杨影枫 主治医师 三甲

提问

番茄酱沙司是热菜里用到的蕃茄酱没加调味剂,不影响做菜调味。番茄沙斯是番茄酱加糖、食盐在色拉油里炒熟,蕃茄沙司有各种口味的最好少吃 吃多了 也不好 偶尔吃点可以

2014-07-26 22:58

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