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南京盐水鸭哪里的好
补充说明：南京盐水鸭哪里的好
a******W 2014-07-29 18:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
盐、花椒炒热后备用。 椒盐 塞入鸭腹， 擦遍鸭身， 塞入鸭颈，然后将鸭放入缸中腌制(夏天2小时，春秋季4小时，冬季6小时)。然后 放入姜1片、葱结1个、八角1只 和料酒。 烧 水， 焖20分钟。 冷却后。装碟即可。
2014-07-29 18:59
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医生回答(1)
赵鸿飞 主治医师 三甲
提问
通常情况下，并不存在南京盐水鸭的好坏这种说法。如果患者不对南京盐水鸭的原材料过敏，适量食用一般都可以，可以为身体补充营养，对身体健康有一定的好处。
南京盐水鸭是一道菜品，主要食材为鸭子、盐、生姜、味精、料酒等，其中鸭肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为身体补充营养，提供能量。而且鸭肉中含有丰富的B族维生素，可以促进身体的新陈代谢。此外，其中还含有丰富的维生素E，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤状态。因此，适量食用南京盐水鸭一般对身体健康有一定的好处。但需要注意的是，不建议过量食用南京盐水鸭，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，如果患者对南京盐水鸭过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，患者需要注意饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，同时还可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2014-07-29 18:59
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
