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大巢菜如何
补充说明：大巢菜如何
舒*菲 2014-07-31 15:35
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医生回答(1)
吴楚英 主治医师 三甲
提问
大巢菜一般指甘蓝，甘蓝可作蔬菜食用，也可作中药材食用。其具有补充营养、润肠通便、保护眼睛、辅助降血压、预防骨质疏松等作用。
1、补充营养
甘蓝中含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸、钙、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用甘蓝，有利于改善便秘的情况。
3、保护眼睛
甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以缓解视疲劳，有利于保护眼睛。
4、辅助降血压
甘蓝中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的作用。
5、预防骨质疏松
甘蓝中含有丰富的钙元素，适量食用甘蓝可以补充身体所需要的钙元素，能够促进骨骼的生长，在一定程度上可以预防骨质疏松。
但需要注意的是，甘蓝应适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2014-07-31 15:35
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