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饴糖质量标准
补充说明:饴糖质量标准
a******W 2014-08-26 19:56
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饴糖的质量标准通常包括色泽、滋味、气味、黏度等指标。其色泽应呈红棕色至棕褐色,滋味甘甜,气味香醇,黏度适中。色泽、滋味、气味、黏度等指标用于评估饴糖的品质。色泽应均匀一致,滋味应纯正,无异味,黏度应符合特定要求。饴糖可用于调味或作为食品添加剂,适量食用有益健康。但不宜过量摄入,以免引起血糖波动。
使用饴糖时需注意区分真伪,确保符合质量标准,并遵循适量原则以避免潜在风险。
2024-01-18 07:46
举报饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料,经发酵糖化制成的食品,又称饧、胶饴。主要含麦芽糖,并含维生素B和铁等。有软、硬之分,软者为黄褐色粘稠液体;硬者系软饴糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖块。药用以软饴糖为好。味甘,性温。能补中缓急,润肺止咳,解毒。溶化饮,入汤药,噙咽,或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜。
2014-08-26 19:56
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