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鱼翅羹的做法
补充说明：鱼翅羹的做法
a******W 2014-10-02 13:40
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医生回答(1)
李芯蕾 主治医师 三甲
提问
鱼翅羹的做法通常比较简单，一般需要先将鱼翅放入清水中浸泡，再将鱼肉切成小块，放入锅中加入清水炖煮，可以根据个人口味适当添加调味品。
鱼翅羹中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体正常的代谢功能，有利于身体健康。在食用鱼翅羹时，可以将鱼翅放入清水中浸泡，有助于将鱼翅的腥味去除，从而使鱼肉更加鲜美。同时还可以将鱼肉切成小块，放入锅中加入清水炖煮，可以根据个人口味适当添加调味品，比如盐、胡椒、料酒等，从而增加食用的口感。
但由于鱼翅中含有的脂肪含量比较高，如果一次性吃太多，可能会加重胃肠道负担，从而引起消化不良，有可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此应避免过量食用。而且对鱼肉过敏的人群应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
2014-10-02 13:40
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