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婴儿食物中毒
补充说明：婴儿食物中毒
a******W 2014-10-08 19:59
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医生回答(2)
陆梓琛 主治医师 三甲
提问
婴儿食物中毒需要紧急就医，因为婴儿的免疫系统尚未发育完全，无法有效对抗食物中的毒素。在处理过程中，避免使用可能加剧症状的食物，如沙丁鱼、金枪鱼、鸡蛋、生蚝和生肉。
1.沙丁鱼
沙丁鱼含有较多细菌，如果未经过充分加热或保存不当，可能导致感染性食物中毒。主要是因为沙丁鱼中含有较多的组氨酸，在一定条件下会分解产生大量对人体有毒性的物质。摄入后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，严重时甚至会出现脱水、电解质紊乱等情况。
2.金枪鱼
金枪鱼属于海产鱼类，若未妥善冷藏或储存条件不佳，可能滋生致病菌如副溶血性弧菌，导致感染性食物中毒。由于金枪鱼富含营养且含水量高，为这些致病菌提供了良好的生长环境。食用污染的金枪鱼可能导致腹痛、腹泻等症状，严重者可能出现脱水、电解质失衡等现象。
3.鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质在室温下容易被细菌污染，如沙门氏菌，当进食未经彻底煮熟的鸡蛋时，可能导致感染性食物中毒。这是因为鸡蛋中存在沙门氏菌，而该菌在特定温度下能够繁殖并产生毒素。可引发头痛、发热、腹泻及腹部绞痛等不适症状，重症患者还可能出现抽搐、昏迷等现象。
4.生蚝
生蚝生活在海洋环境中，可能存在多种寄生虫和细菌，如肝吸虫和副溶血弧菌，如果没有正确处理和烹饪，食用生蚝可能导致寄生虫感染或细菌性食物中毒。生蚝作为海产品，其生长环境较为复杂，易携带各种微生物。会导致出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状，以及头晕、乏力等全身症状。
5.生肉
生肉可能带有多种病原体，包括沙门氏菌、大肠杆菌等，未经充分烹调就食用可能导致感染性食物中毒。生肉上的细菌可通过口腔进入人体，如果不及时清洗和处理，这些细菌会在体内繁殖并产生毒素。会引起腹泻、呕吐、腹痛等急性胃肠炎的症状，严重时可能导致败血症、脑膜炎等并发症。
建议密切观察宝宝的身体状况，尤其是是否有呕吐、腹泻等症状。同时，应避免给宝宝食用未经彻底煮熟或变质的食物，以减少食物中毒的风险。
2024-03-18 03:59
举报李佳红 主治医师 三甲
提问
一旦发生食物中毒,最好马上到医院就诊,不要自行乱服药,若无法尽快就医的可采取如下急救措施. 催吐：如食物吃下去的时间在1至2小时内,可采取催吐的方法,取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下；如不吐,可多喝几次,以促进呕吐.亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服.
2014-10-08 19:59
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助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
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