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鱼干怎么蒸
补充说明：鱼干怎么蒸
a******W 2014-10-11 06:27
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医生回答(1)
谢少尚 主治医师 三甲
提问
鱼干可以通过清淡的方式蒸，也可以通过油炸、红烧、清蒸等方式进行蒸制。但需要注意控制好蒸制的时间，避免时间过长。
1、清淡
鱼干通常是由新鲜的鱼肉为主要原料制作而成，味道比较鲜美，而且营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，通常可以通过清淡的方式进行蒸制。在蒸制的过程中，一般不会导致鱼干中的营养成分大量流失，也不会影响口感。
2、油炸
如果鱼干比较干，也可以通过油炸的方式进行蒸制。因为油炸可以使鱼干的水分蒸发，从而增加鱼干的口感。
3、红烧
红烧是一种传统的食物，主要是由猪肉、牛肉、鱼肉等肉类食物制作而成，味道比较鲜美。红烧也可以使鱼干的营养成分更容易被人体吸收，从而起到补充营养的作用。
4、清蒸
清蒸是一种比较常见的烹饪方式，主要是利用清蒸的方式进行烹饪，一般不会添加过多的油脂或者是盐分。其可以避免过多破坏鱼干中的营养成分，也可以避免加重胃肠道的负担，还可以使鱼干的口感变得更好。
5、其他
除了上述方式以外，还可以通过清炖、白灼等方式进行处理，但是在处理的过程中，需要注意避免加入过多的盐分或者是辣椒，以免影响口感。
另外，在日常生活中，建议适量食用鱼干，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
2014-10-11 06:27
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