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如何做冷面
补充说明：如何做冷面
a******W 2014-10-12 16:41
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医生回答(2)
朱子强 主治医师 三甲
提问
冷面主要由荞麦面、小米面、玉米面等制作而成。冷面适合大部分人群食用，可以为人体提供营养，也比较容易消化和吸收，但是要注意适量食用，以免增加胃肠负担。
冷面是日常生活中比较常见的一种食物，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养。冷面中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘的发生。冷面可以通过凉拌的方式食用，也可以通过煮熟的方式食用。
如果患者有胃肠道不适症状，比如腹泻、腹痛等，要避免食用冷面，以免加重不适症状。此外，对冷面中成分过敏的人群也要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。在日常生活中要注意合理饮食，适当吃富含维生素以及蛋白质的食物，如苹果、牛奶、鸡蛋等，避免吃辛辣刺激的食物，如辣椒、芥末等。同时要注意休息，避免过度劳累，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免影响身体健康。
2014-10-12 16:41
举报李周岚 主治医师 三甲
提问
豆芽凉面制作方法： 1.面条煮熟，冰开水淋滤2次，加麻油拌匀放入碗中，存于冰箱中备用。 2.芝麻酱同醋、食盐调匀，加入蒜末，瘦肉丝用沙拉油、葱花炒香，加酱油和冷水，熬成肉汁。 3.鸡蛋摊成薄皮切丝，黄瓜擦丝，绿豆芽去尾用开水略烫。 4.将上述调料和菜放入面条中，拌匀后即可食用。
2014-10-12 16:41
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