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日本鱼子酱
补充说明：日本鱼子酱
a******W 2014-10-12 21:23
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医生回答(2)
李志越 主治医师 三甲
提问
日本鱼子酱通常是指用日本的鱼类、甲壳类动物等制成的鱼籽、蟹籽、虾籽、墨鱼籽和海胆卵等食品。虽然这些食物可能因其口感和营养价值而受到欢迎，但它们并不能直接用于治疗任何疾病或健康问题。
1.鱼籽
鱼籽是鱼类未受精卵，含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素等营养成分。由于其营养价值高且口感独特，常被用作高档食材或调味料。适量摄入鱼籽可为身体提供必要的营养素，但过量可能导致消化不良或胆固醇升高。
2.蟹籽
蟹籽是指螃蟹体内的卵，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸以及多种矿物质元素。蟹籽作为海鲜料理中的常见原料之一，在日式菜肴中尤为受欢迎。蟹籽中含有较高的嘌呤物质，长期大量食用可能引起尿酸水平上升甚至诱发痛风发作。
3.虾籽
虾籽是虾类繁殖季节产生的卵，具有鲜美的味道和独特的口感。虾籽通常用于制作各种美食，如虾籽豆腐、虾籽炒饭等。虾籽属于高蛋白食品，对于肾功能不佳者来说，过多摄入可能会增加肾脏负担。
4.墨鱼籽
墨鱼籽是一种常见的海产品，富含胶原蛋白、钙质等多种营养成分。墨鱼籽在日本料理中常被用作增稠剂或提味料。墨鱼籽中含有一定量的胆固醇，长期过量摄入可能增加心血管疾病的风险。
5.海胆卵
海胆卵是海胆生殖腺分泌物，因其黄色色泽而得名。海胆卵是日本传统寿司的主要配料之一，以其鲜美滑润的口感著称。海胆卵富含微量元素和脂肪酸，有助于促进新陈代谢和维持正常生理功能。但是，对海胆过敏的人群应避免食用。
建议在食用上述食物时注意适量，避免过量摄入导致不适。同时关注自身是否存在相关食物过敏史，以免引发不良反应。
2024-01-17 04:25
举报赵鸿飞 主治医师 三甲
提问
鱼子酱含有高营养高蛋白，也可补充维生素AD
上述六个月婴儿，如身体无其它不适，也可考虑适量少量吃一些的了如果一定要喂得话，可以嚼碎，糊状的，可以喂些少许吧，
2014-10-12 21:23
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