发病时间：不清楚
榆钱能冷冻吗?
补充说明：榆钱能冷冻吗?
2014-10-17 20:52
我要咨询
精选回答(2)
孙海涛 主治医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：肝胆及消化科疾病的诊疗
提问
榆钱一般能冷冻，但需要注意保持环境的清洁卫生，并且要避免一次性过量食用，以免引发胃肠道不适症状，另外平时要避免吃过多寒凉的食物，以免出现胃肠道不适症状。
榆钱通常是指榆钱休的果实，一般是可以冷冻的，但在冷冻之前需要先进行解冻，解冻后可以放在冰箱的冷冻室进行冷冻，从而可以延长榆钱的保存时间。但要注意冷冻时间不宜过长，以免导致其中的营养成分流失，并且还有可能会导致口感变差。另外，建议患者尽量避免吃过多的榆钱，以免增加胃肠道负担，引起消化不良，从而出现腹胀、腹痛等不适症状。
日常生活中，患者要注意饮食合理搭配，比如可以吃苹果、香蕉、黄瓜、西红柿等新鲜的水果、蔬菜，还可以吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够补充体内所需要的营养物质，有利于身体健康。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时前往医院的消化内科就诊，并遵医嘱进行胃肠镜检查、便常规检查等。
2023-07-22 07:57
举报
姚学华 副主任医师 龙口市城市社区卫生服务中心
擅长：高血压，冠心病，高脂血症，胃炎，肠炎，肺炎，支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗
提问
你好，很高兴为你解答，这个需要准备辅料榆钱300克调料辣椒油适量、醋适量、生抽适量、香油少许、蒜适量第二步榆钱和面粉混合均。第三步下面就是将拌好的榆钱放入蒸锅即可。第四步然后将蒜蓉、醋、酱油、香油等混合均匀做成蘸料。等榆钱蒸熟即可后，将料汁倒入榆钱饭中搅拌均匀即可，这样非常好吃的榆钱饭就做好了
2018-11-05 13:54
举报相关问题
医生回答(2)
张思芬 主治医师 三甲
提问
榆钱不宜冷冻保存。
榆钱中含有较多水分以及部分不耐寒的营养元素，如维生素C、叶酸等，在冷冻过程中容易受到破坏而降低营养价值；同时，冷冻还会使榆钱中的纤维素变得不易消化，长期摄入可能会增加患肠癌的风险。
榆钱可以短时间冷藏保存，但需要避免与其他食物直接接触以免发生串味或变质现象。
若想长时间保存榆钱，建议将其晒干后密封放置于阴凉干燥处保存，以减少其营养流失。
2024-02-01 18:14
举报李祤 主治医师 三甲
提问
1、新鲜的榆钱、摘好、洗净放在篦子上、篦子悬空沥去多余的水分、水多了办的面就要多、蒸出来不好看、也影响口感、
2、把沥去水份的榆钱放入盆中、加面粉搅拌、使每片榆钱上都要沾上面粉、使面粉把榆钱给包起来、
3、锅内放水烧开、把沾满面粉的榆钱倒在篦子上、把盆中多余的面粉留下来、如果把多余的面粉也到上蒸、那么蒸出来会是粘在一起的、多余的面粉可另作他用、
4、盖上盖子大火蒸15分钟就可以了、如果你蒸的比较厚可以中间用筷子轻拌一下、使其受热均匀、熟的更快、
5、把蒸好的榆钱倒入大碗中、加盐、用筷子拌均、这时你会看到一片一片的、很散、很好看、这样才好吃、
6、调料：蒜末、青椒粒、香菜、醋、香油、辣椒油、红红的我里面加了芝麻、花椒、很香、辣椒油是我一年365天每天都必不可少的、在吃之前把蒜、辣椒、香菜、味精、醋、香油、稍加些凉开水、不要放盐了、都放在一个碗内搅拌、吃的时候浇在蒸好的榆钱上面就可以了、
2014-10-17 20:52
举报向医生提问
