首页> 内科> 心血管内科> 最高> 鱼肉豆饼

医生回答(2)

秦俊伟 主治医师 三甲

提问

避免食用。
鱼肉豆饼中含有的蛋白质在体内被分解后会产生氨等有害物质,需要通过肝脏转化为尿素才能排出体外。过多摄入会增加肝脏负担,导致尿素合成不足,从而引起血尿素氮偏高的现象。
此外,高蛋白饮食、肾功能不全、严重感染等也可能会导致血尿素氮偏高。这些因素都会影响肝脏代谢废物的能力,进而使血液中的尿素氮浓度上升。
因此,在诊断血尿素氮偏高时,应考虑是否存在上述风险因素,并针对具体原因采取相应措施。建议患者调整饮食结构,减少高蛋白食物的摄入,同时注意休息,保证充足的睡眠时间,有利于身体恢复健康状态。

2024-01-29 13:51

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孙筱柔 主治医师 三甲

提问

将绿豆去净杂质,浸水4小时,捞起放入锅中,加入5000克水,先用旺火烧沸,后用小火煮约1小时,盛入淘箩,下置大盆,用手揉擦绿豆。边擦边放水,搓去豆壳流出细豆沙。水细沙静置盆中后撇去上面清水,将细沙倒入纱布袋,再放入水中,洗出细豆沙,沉淀后,撇去上面清水,将细豆沙倒入布袋扎紧,挤干水分。 2、炒锅置小火上,倒入细豆沙,加入1250克白糖,焙干盛入盆中成馅心。 3、取过筛的面粉500克放在案板上,开窝,将30克白糖溶入150克清水,倒入面粉中,搓成团,再放入250克熟猪油搅匀,搓至面团光滑起筋,成水油皮。 4、取过筛面粉350克放案板上,开窝,放入175克熟猪油搓匀,搓至面团纯滑起筋,成酥心。 5、将水油皮搓成条,摘成25块面剂,将酥心也分为25块,每块水油皮包入酥心一份,压扁,擀成长条,再卷成圆筒形,每筒揪成两块,压扁后各包入绿豆沙25克,做成直径为6厘米的扁圆形生坯。 6、烧盘扫油,将绿豆饼生坯面向烧盘,收口向上,摆入烧盘,入炉用中火烧至金黄色时,取出烧盘,逐个将绿豆饼翻身,再入炉,稍烧至底部上色即可。

2014-10-18 08:35

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