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孕妇能不能吃四季豆
补充说明：孕妇能不能吃四季豆
a******W 2014-10-20 23:17
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇能吃四季豆，但要注意充分烹饪至熟透后食用。
四季豆含有皂甙和血球凝集素两种物质，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，可引起中毒。若没有完全加热破坏这些物质，则可能导致胃肠炎或食物中毒。因此，为安全起见，建议在食用前彻底加热至熟透。
如果孕期存在消化不良、腹胀等症状时，应减少食用或避免食用生的或未煮熟的四季豆，以免加重症状。
孕期饮食需注意多样化且均衡，同时也要注重食材的新鲜与卫生，以确保自身健康及胎儿的良好发育。
2024-02-17 10:09
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医生回答(1)
陈茵沫 主治医师 三甲
提问
你好，四季豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。出现胄肠炎表现，如恶心、呕吐、腹痛、腹污、排无脓血的水样便。从你描述的症状来看，中毒很轻，而且毒素主要是针对你的胃肠道黏膜，对胎儿没有影响，你可以放心了。
指导意见：
以后饮食一定要注意，四季豆只要完全炒熟是不会中毒的，祝你健康~~
2014-10-20 23:17
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肿胀是指肌肉﹑皮肤或黏膜等组织由于发炎或淤血充血而体积增大。《医宗金鉴.杂病心法要诀.肿胀总括》谓肿胀有脉胀﹐有肤胀。亦用以形容身体虚胖。
多发人群：所有人群
治疗费用：市三甲医院约（500 —— 2000元）
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