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孕妇能不能吃四季豆
补充说明:孕妇能不能吃四季豆
a******W 2014-10-20 23:17
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精选回答(1)
孕妇能吃四季豆,但要注意充分烹饪至熟透后食用。
四季豆含有皂甙和血球凝集素两种物质,这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,可引起中毒。若没有完全加热破坏这些物质,则可能导致胃肠炎或食物中毒。因此,为安全起见,建议在食用前彻底加热至熟透。
如果孕期存在消化不良、腹胀等症状时,应减少食用或避免食用生的或未煮熟的四季豆,以免加重症状。
孕期饮食需注意多样化且均衡,同时也要注重食材的新鲜与卫生,以确保自身健康及胎儿的良好发育。
2024-02-17 10:09
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医生回答(1)
你好,四季豆中含有一种叫皂素的生物碱,这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性,会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。出现胄肠炎表现,如恶心、呕吐、腹痛、腹污、排无脓血的水样便。从你描述的症状来看,中毒很轻,而且毒素主要是针对你的胃肠道黏膜,对胎儿没有影响,你可以放心了。
指导意见:
以后饮食一定要注意,四季豆只要完全炒熟是不会中毒的,祝你健康~~
2014-10-20 23:17
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多发人群:所有人群
治疗费用:市三甲医院约(500 —— 2000元)
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