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怎么做凉拌豆腐丝
补充说明：怎么做凉拌豆腐丝
a******W 2014-11-06 20:44
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医生回答(1)
徐晓娴 主治医师 三甲
提问
凉拌豆腐丝主要由豆腐制作而成，制作方法主要包括清洗、切丝、油炸、调味、煮沸，建议广大人群依据自身的口味进行制作。
1、清洗
首先需要将豆腐放入清水中浸泡一段时间，能够去除豆腐表面的脏污，使食物更加清洁。
2、切丝
需要将豆腐切成丝，注意不要过短，以免出现断裂的情况。
3、油炸
需要将豆腐丝放入油锅中油炸，炸好后取出沥油，注意油不要过多，以免出现炸油花的情况。
4、调味
需要将豆腐丝放入适量的酱油、食用醋、白醋等调味料进行调味，可以使口感更加鲜美，也可以去除部分腥味。
5、煮沸
需要将豆腐丝放入水中煮沸，可以使豆腐丝软化，更容易被人体消化和吸收，也可以去除表面的细菌。
在日常生活中，建议广大人群注意饮食健康，尽量以清淡易消化的食物为主，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-11-06 20:44
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