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芹菜炒腐竹的做法
补充说明：芹菜炒腐竹的做法
a******W 2014-12-20 20:38
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医生回答(2)
徐晓娴 主治医师 三甲
提问
芹菜炒腐竹的做法，主要是将芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下，捞出后用凉水漂一下，再用水沥干，即可食用。
腐竹是一种豆制品，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质，可以为人体补充所需的营养。芹菜含有丰富的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，帮助消化。两者一起炒制后，可以使营养更加均衡，有利于身体健康。但需要注意的是，芹菜炒腐竹不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对芹菜或腐竹过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
建议在日常生活中注意饮食多样化，保证营养均衡，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、炸鸡、冰淇淋等。平时可以适当进行运动，如游泳、跑步、打羽毛球等，有助于增强体质。
2014-12-20 20:38
举报于小伟 主治医师 三甲
提问
可以一块炒的，顺便给你提供个菜谱 原料配方芹菜300克水发腐竹200克精盐5克酱油10克香油15克米醋8克味精少许 制作方法 1.将芹菜去根、叶，用水洗净，放在沸水锅中烫一下，捞出用冷开水过后控干水分，然后切成丝；腐竹也切成丝放入盆内。 2.将味精、盐、酱油、香油、米醋用碗调好，浇在切好的丝上，拌匀后即可食用。 产品特点味道鲜美，清淡爽口，佐酒小菜。
2014-12-20 20:38
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