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中老年人膳食营养与健康
补充说明：中老年人膳食营养与健康
a******W 2015-10-09 17:48
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医生回答(2)
王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
中老年人的膳食营养与健康之间存在密切关系，合理的饮食有助于预防多种慢性疾病。虽然燕麦、鸡蛋、菠菜、三文鱼、杏仁等食物都具有一定的营养价值，但并不能直接用于治疗疾病或改善健康状况。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，预防便秘。此外还可以延缓餐后血糖上升，适合糖尿病患者食用。但不建议长期大量食用，以免导致消化不良。
2.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，能够为身体提供能量，维持机体正常运作。适量摄入有助于增强免疫力、促进组织修复。对于体质虚弱或术后恢复期的人群有益。
3.菠菜
菠菜中含有铁元素，可辅助补血，改善缺铁性贫血的症状。菠菜中的维生素C还有助于铁的吸收利用。因此贫血患者可适当进食菠菜。
4.三文鱼
三文鱼是低脂高蛋白食品，脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于降低血脂水平。其Omega-3脂肪酸对心脏健康有益，能预防心血管疾病的发生。适合需要控制体重或血压的人群食用。
5.杏仁
杏仁富含单不饱和脂肪酸，能帮助稳定血糖并提高胰岛素敏感性。适量食用可作为零食补充能量，但不宜过量以防热量摄入过多导致发胖。
中老年人在日常饮食中应确保各类营养均衡摄入，避免偏食挑食。同时注意保持规律作息，定期体检以监测身体健康状况。
2024-03-11 04:11
举报姚平霞 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蔬果每天5种，每种80克
除了新鲜的蔬菜水果外，超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等，都可算在这个范畴。
益处：蔬菜水果中富含维生素，矿物质和纤维。越来越多的证据显示，每天摄入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的发病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就营养素来说，香蕉富含钾，葡萄干、花椰菜等富含铁，绿叶蔬菜、竹笋、橘子都富含叶酸，菠菜等富含镁。
吃法：对于老人来说，每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果。一天应该吃到5种不同的蔬菜水果，其中每种蔬菜水果应食用80克。保证每顿饭应当有一到两种蔬菜，而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后，这样有助于保持血糖的稳定。
在水果品种的选择上，最好是富含维生素C的水果，如橘子、木瓜等，因为维生素C可以帮助老人更好地吸收铁，避免发生贫血。
2015-10-09 17:50
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