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剁椒蒸鲈鱼的做法
补充说明：剁椒蒸鲈鱼的做法
a******W 2015-10-28 22:14
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医生回答(1)
胡湛波 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
剁椒蒸鲈鱼的做法主要包括清蒸、白灼、清炒、红烧、凉拌等，能够有效保留食物的原有营养，而且口感也比较好。
1、清蒸
剁椒蒸鲈鱼主要是用食用油、食用盐、白砂糖等食材制作而成，口感相对比较清淡，而且还可以根据自身的口感选择合适的食材，能够补充身体所需要的营养。
2、白灼
剁椒蒸鲈鱼可以选择白灼的方式进行，主要是将食材放在火上，并且还可以适当地添加一些生姜、蒜末等辅料，能够去除食材的腥味，使食物的口感更加鲜美。
3、清炒
剁椒蒸鲈鱼也可以选择清炒的方式，主要是将食材放在油锅上，并且还可以适当地添加一些生姜、蒜末等辅料，能够减少食材的辛辣刺激，从而使食材的口感更加鲜美。
4、红烧
剁椒蒸鲈鱼也可以选择红烧的方式，主要是将食材放在火上，并且还可以适当地添加一些生姜、蒜末等辅料，能够减少食材的辛辣刺激，从而使食材的口感更加鲜美。
5、凉拌
将剁椒蒸鲈鱼放入凉水中浸泡一段时间，或者直接放入清水中，能够使食材更加鲜美，而且还可以有效去除鱼腥味。
除此之外，剁椒蒸鲈鱼的做法还包括凉拌、白灼、红烧、香菇炒等，能够使营养成分更加充分，但需要注意的是，采用剁椒蒸鲈鱼的方式来烹饪食物，其过程中会加入一定量的食用油，因此不建议过量食用，以免引起高脂血症等情况。
2015-10-28 22:13
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