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乌鸡煲花旗参的功效
补充说明：乌鸡煲花旗参的功效
a******W 2015-11-01 08:15
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
你好！又一做法
材料
乌鸡1只、猪肉200克、鸡爪2只、椰子1个、姜片5克、盐8克、味精5克、糖10克
药材
花旗参50克
做法
1.乌鸡去肠块，入沸水中滚去血水;猪肉、鸡爪分别放入水中。
2.将鸡肉、猪肉、鸡爪、花旗参、椰子放入炖盅，加适量清水，待水烧开后，再转入文火，炖3个小时。
3.放入姜片及调味料，略煮入味即可。
2015-11-01 08:14
举报医生回答(4)
李文卿 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
乌鸡煲花旗参具有补气养阴、清热生津、健脾益肺、补益气血、宁心安神等功效，可以用于改善气阴两虚、肺阴虚、脾胃虚弱、心气不足等病症，但需要在医生指导下进行用药。
1、补气养阴
花旗参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有补气养阴的功效，在临床上可以用于缓解气阴两虚引起的身体乏力、心悸气短、失眠多梦、食少便溏等症状。
2、清热生津
花旗参具有清热生津的功效，在临床上可以用于缓解热伤气津引起的口渴、身热、汗多、脉虚数等症状。
3、健脾益肺
花旗参还具有健脾益肺的功效，在临床上可以用于缓解脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴等症状。
4、补益气血
花旗参具有补益气血的功效，在临床上可以用于缓解气血亏虚引起的心悸气短、头晕乏力、面色苍白等症状。
5、宁心安神
花旗参还具有宁心安神的功效，在临床上可以用于缓解心神不宁、失眠多梦、心悸气短、精神倦怠等症状。
患者需要在医生的指导下使用药物，避免自行使用，以免出现不适症状。在用药期间，患者要注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。如果患者服用药物后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2015-11-01 08:14
举报闵丽娜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
你好！做法
1.将乌鸡宰杀，去毛、去内脏，清洗干净；
2.洗制净的乌鸡剁成2厘米大小的块，放入沸水锅焯水，捞出过凉；
3.花旗参用温水清洗一下；
4.姜切厚片，用牙签穿上；
5.枸杞用温水泡发待用；
6.锅内放底油，烧热后放入鸡块炒干水分；
7.再烹入料酒，倒入鸡清汤，旺火烧煮；
8.烧开后撇去泡沫，放精盐、味精、白糖调好味；
2015-11-01 08:14
举报易姹新 主治医师 三甲
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你好！制作工艺
原炖
原料
主料:乌骨鸡 750克
辅料:西洋参 15克 枸杞子 5克
调料:植物油 20克 盐 6克 味精 3克 白砂糖 2克 料酒 10克 姜 10克 胡椒粉 5克 各适量
2015-11-01 08:14
举报李志恒 主治医师 三甲
提问
你好！菜品特色
此药膳适合在女性经期享用，乌鸡、花旗参都是上好的滋阴药材。花旗参能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳，失血，咽干口渴，虚热烦倦。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含黑色素，有滋阴、养血、补虚和抗衰老等作用。
2015-11-01 08:14
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虚火中医名词，也作“上火”。一般是指阴虚而导致火升的病理现象。阴虚有五脏之阴偏虚与精.血津液等亏损的不同情况。阴虚则阳气相对的亢盛，易于导致虚火上升，故虽见火升征象，实为阴虚所引起。临床表现为咽喉干痛.颧红升火.心烦少寐.脉细数等。
