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糖尿病人食品甜味剂
补充说明：糖尿病人食品甜味剂
a******W 2015-12-25 14:00
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医生回答(2)
闵春水 主治医师 三甲
提问
糖尿病人食品甜味剂包括无糖口香糖、甜菊叶、木糖醇、赤藓糖醇以及麦芽糖醇。这些甜味剂通常不会显著影响血糖水平，适合糖尿病患者食用。但需注意，它们只是代替糖分的食品，并没有治疗作用，因此在摄入时仍需合理控制量。
1.无糖口香糖
无糖口香糖中通常含有甜菊叶、麦芽糖醇等甜味剂，其口感接近于传统糖果，但不含葡萄糖或蔗糖。由于无糖口香糖中的甜味剂不会被人体代谢为葡萄糖，因此不会引起血糖波动。长期咀嚼有助于促进唾液分泌，维持口腔健康。
2.甜菊叶
甜菊叶是一种天然低热量的甜味剂，常用于代替糖分来增加食品的甜度。它由甜菊植物提取而来，具有较低的卡路里含量。对于糖尿病患者来说，使用甜菊叶作为替代品可以减少摄入过多的简单碳水化合物和糖分，从而控制血糖水平。此外，甜菊叶还可能具有抗氧化作用。
3.木糖醇
木糖醇是从玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂，可用于制作无糖食品。该物质能够通过肝脏代谢而不影响血糖值。糖尿病患者可适量食用以满足对甜味的需求，同时不会导致血糖急剧上升。然而，过量摄入可能导致腹泻等问题。
4.赤藓糖醇
赤藓糖醇是广泛应用于食品工业中的非营养性甜味剂，从微生物发酵得到。这种甜味剂几乎不被人体吸收，因此不会引起血糖变化。糖尿病患者可以安全地摄取赤藓糖醇以获得所需的甜味而无需担心血糖管理。它也被认为具有预防龋齿的作用。
5.麦芽糖醇
麦芽糖醇是一种双糖醇，可用作甜味剂，在体内缓慢代谢为葡萄糖。尽管如此，它的升糖指数相对较低，不太可能导致血糖剧烈波动。糖尿病患者可在医生建议下适量食用麦芽糖醇，如需监测血糖则应留意摄入量。选择无添加麦芽糖醇的产品以避免额外的添加剂。
糖尿病患者在选择甜味剂时应注意产品的成分标签，确保产品符合其饮食计划。除上述提及的甜味剂外，还要注意避免高果糖玉米糖浆，因为它可能会干扰胰岛素敏感性和血糖控制。
2024-02-01 08:47
举报胡峰 主治医师 三甲
提问
您好：选择好适宜糖尿病病人的食物，对糖尿病的控制也是非常重要的。不宜吃的食物有：易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。 易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，应不吃或者少吃
2015-12-25 13:59
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