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猪肉皮胆固醇含量高吗？
补充说明：猪肉皮胆固醇含量高吗？
2018-12-20 09:08
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精选回答(2)
袁晓勇 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：减重饮食和药物，糖尿病，糖尿病高危足筛查，糖尿病周围神经病变，甲状腺疾病，肾上腺疾病，库欣综合征，垂体性侏儒症
提问
猪肉皮胆固醇一般含量不高 。
猪肉皮含有的主要成分就是胶原蛋白，经常吃猪皮可以使皮肤更有弹性、有光泽。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。如果吃得太多，这些能量就会积存在体内会形成脂肪，猪皮不同于猪肉，猪瘦肉和肥肉，猪皮的营养是很丰富的。猪皮可能对治疗心烦、咽痛、贫血及各种出血性疾病有一些功效，中医认为猪皮有滋阴补虚、养血益气之功效。
建议高血脂症的病人不要吃太多猪皮，要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，低盐、低脂饮食习惯，注意均衡营养。
2022-07-08 10:06
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张元飞 副主任医师 马鞍山市中心医院 三甲
擅长：泌尿外科常见病多发病的诊断和治疗，尤其在泌尿系结石，前列腺增生，前列腺炎，尿流动力学等方面有自己一定的见解。
提问
猪肉皮胆固醇含量非常高，如果您不能吃胆固醇高的食物，建议您不要吃这道菜。一般情况下，像肥肉，猪皮，动物内脏等等的胆固醇含量都非常高。是高血压和肥胖病患者禁止食用的。如果您喜欢吃凉拌的菜，可以吃凉拌豆腐等清热解毒的菜代替。
2018-12-20 09:10
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
猪肉皮胆固醇含量很高，不建议您食用。像猪皮，还有肥肉等食物的胆固醇含量都相当高，如果您需要严格控制胆固醇含量，就不要吃这些东西。建议多吃新鲜水果和蔬菜，尽量不要吃油腻辛辣的食物。
2018-12-20 09:18
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胆固醇肺炎是胆固醇长期沉积在肺内引起的一种慢性炎症。大致可分为原发及继发两种。继发者可因肺部慢性炎症、肺结核、脓肿、肿瘤、寄生虫、纤维化、胸部放疗后、粉尘刺激和重度吸烟等引起。该病为少见病例，到1997年，国内文献才27例。
