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莴苣的叶子能不能吃
补充说明:莴苣的叶子能不能吃
a******W 2022-06-28 22:49
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莴苣叶子可以食用。
莴苣叶子含有丰富的膳食纤维以及多种维生素和矿物质,适当食用能够促进肠道蠕动,改善便秘症状。此外,其含有的天然抗氧化剂有助于清除体内自由基,维护心血管健康。
在处理前应将叶子上的毛茸剔除干净,并且需要彻底清洗以去除表面残留农药和其他污物。
需要注意的是,莴苣叶虽然营养丰富,但不建议过量食用,尤其是对于消化功能较弱的人群,以免引起腹胀或腹泻等不适症状。另外,储存时要避免长时间暴露于高温环境,否则可能导致其营养价值下降。
2024-03-05 16:43
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