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大马鲛鱼和马鲛鱼的区别
补充说明：大马鲛鱼和马鲛鱼的区别
a******W 2022-06-28 22:50
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医生回答(1)
郎如伊 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
大马鲛鱼和马鲛鱼的区别在于食用价值、营养成分、口感、价格和产地。
1.食用价值
大马鲛鱼和马鲛鱼都具有较高的食用价值。大马鲛鱼肉质细腻、脂肪含量低且富含不饱和脂肪酸，常被视为健康食材；而马鲛鱼则以其丰富的蛋白质和多种维生素受到欢迎。
2.营养成分
从营养角度来看，两者也存在差异。大马鲛鱼含有更高的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，对心血管系统有益；马鲛鱼则更为丰富地提供Omega-3脂肪酸以及矿物质如硒。
3.口感
就风味而言，大马鲛鱼通常被认为比马鲛鱼更柔嫩多汁，并带有轻微甜味；后者则略带咸鲜口感。
4.价格
考虑到其独特的营养价值及稀有性，在市场上，大马鲛鱼的价格通常高于马鲛鱼。
5.产地
此外，大马鲛鱼主要产于热带海域，如加勒比海和南太平洋；而马鲛鱼广泛分布于全球各大洋中，包括温带和亚极地区域。
无论是大马鲛鱼还是马鲛鱼，新鲜度都是保证其品质的关键因素。购买时应检查外观是否完好无损，并确保储存条件适宜以延长保质期。
2024-04-28 23:39
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