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麦片拿开水泡吗
补充说明：麦片拿开水泡吗
a******W 2022-06-29 22:56
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医生回答(1)
倪锦殊 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
麦片用开水泡会破坏营养成分，一般不建议用开水泡。
麦片中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养物质，需要用60℃以下的温水浸泡，以减少营养物质的损失。如果用开水泡，可能会使蛋白质变性，影响人体对营养物质的吸收，还会降低食用价值。
在使用麦片时，还可以将其与牛奶一起搭配食用，能够为身体提供更为全面的营养物质。
在冲调燕麦片的时候要注意控制好水温，以免温度过高导致其中的营养物质被破坏。同时还要注意适量食用，避免过量引起腹胀等不适症状。
2024-04-03 11:03
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