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吃猴头菇会引起过敏和湿疹吗
补充说明：吃猴头菇会引起过敏和湿疹吗
a******W 2022-07-05 22:30
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医生回答(1)
荀冠 主治医师 三甲
擅长：皮肤科
提问
吃猴头菇可能会诱发过敏反应，从而加重湿疹症状。
猴头菇属于一种常见的食用菌类，但其含有特定的蛋白成分，对于一些敏感体质的人群而言，这些蛋白可能是潜在的致敏原。摄入猴头菇后，机体免疫系统会将其识别为外来物质，并产生过度的免疫应答，包括释放组胺等介质，引发红斑、瘙痒等症状，即所谓的湿疹。
若患者本身是猴头菇过敏者，则在食用猴头菇之后很可能会出现皮肤瘙痒、红肿以及皮疹等一系列过敏症状，进而导致湿疹的发生或加重。
因此，对于既往有猴头菇过敏史或存在食物不耐受的人群，建议避免食用以减少发生过敏反应的风险。日常生活中，应注意个人饮食记录，及时发现可能引起过敏的食物，并采取相应措施保护自身健康。
2024-03-14 14:37
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