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金针菇黏了还能吃吗？
补充说明：金针菇黏了还能吃吗？
2019-07-08 14:53
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
金针菇发黏通常不能食用，会出现不良反应。
金针菇发黏已不能食用，表明其已腐烂变质。发黏的金针菇意味着已经繁殖大量的细菌，微生物已经变质。如果食用，会增加患者的肠胃负担，并引起腹痛、腹泻和大便松弛等不适症状。因此，如果金针菇发黏，需要扔掉，避免食用，以免危害身体健康。通常情况下，金针菇变质的原因是水太多。因此，如果患者批量购买金针菇，需要把纸放在金针菇下面，吸干金针菇上多余的水，可以延长保存时间。
患者平时在食用金针菇时，需要注意观察是否发黏和损坏，避免食用变质的金针菇，以免中毒。
2022-08-31 18:26
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