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黄鳝的血可以吃吗？
补充说明：黄鳝的血可以吃吗？
2019-07-08 14:55
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精选回答(2)
王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
黄鳝的血可以吃。
黄鳝血的功效是祛风、通络、活血、壮阳、解毒、明目，在临床上，黄鳝血可以治疗中风相关疾病，如面瘫、口眼偏斜、化脓性中耳炎等。黄鳝血可以口服或外用。黄鳝血具有丰富的营养价值，特别是所谓的黄鳝元素，对调节人体免疫力、控制血糖和血脂具有理想的效果。黄鳝血还富含维生素A，有利于改善视力和眼睛代谢。在日常生活中，饮食和药物都是不错的选择。对于瘙痒性疾病、胃肠功能差、阴虚内热的患者，应避免食用黄鳗鱼。虽然鳗鱼血有毒，但其毒素不耐热，只要黄鳗鱼彻底煮熟，就可以安全食用。
患者如需用药，应在中医指导下使用，不要自己用药，避免延误治疗。
2022-08-31 18:26
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
像说的这种情况。本身没熟透的黄鳝就已经可能潜在很多细菌了，加上黄鳝的血液是有毒的，如果不小心吞吃往往会使口腔、消化道黏膜产生刺激，严重的甚至可能会损伤神经系统，但如果是煮熟后食用黄鳝，毒素会被加热所破坏，所以在吃煮熟的黄鳝时不必担心这个问题。同时吃黄鳝时不要吃太多，体型太大的黄鳝也不宜食用，否则会对身体造成一定的伤害。祝身体健康，生活愉快
2019-07-14 15:54
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医生回答(1)
赵丽吉 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
排除寄生虫问题的话是能喝的，但不要直接喝。黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。不过血有微量毒素，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，通常煮熟食用不会发生中毒，千万不能直接吃。依照您的情况是可以吃些不气虚的
2019-07-08 15:16
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活血祛瘀，通脉活络，抑制血小板聚集和增加脑血流量。用于脑络瘀阻，中风偏瘫，心脉瘀阻，胸痹心痛；脑血管病后遗症，冠心病、心绞痛属上述证候者。
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