发病时间：不清楚
吃完柿子能喝酸奶吗？
补充说明：吃完柿子能喝酸奶吗？
2019-08-17 11:06
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
刚刚吃完柿子后是不建议喝酸奶的，因为柿子中含有较多的果胶，单宁酸能够与胃酸发生反应，生成难以溶解的凝胶块，严重的还容易形成胃结石。而且刚刚吃完柿子就喝酸奶的话，还会加重肠胃的负担，容易引起消化不良的情况。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用。
2019-08-17 11:24
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