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烧熟的鸡鸭肉还会有禽流感病毒吗?

发病时间:不清楚

我和家人吃鸡火锅,吃过程中,服务员将鸡血和鸡肾倒进火锅内,不一会我自己的老婆将鸡肾夹给我是吃了,我感觉到鸡肾好像没熟,请问烧熟的鸡鸭肉还会有禽流感病毒吗?

a******W 2019-09-30 18:17 投诉

禽流感 病毒感染 排泄 鸡血 鸭肉

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精选回答(1)

赵曙光 副主任医师 太和县人民医院

擅长:呼吸困难综合救治、创伤性/或非创伤性急症出血的微创介入治疗、急性中毒一体化救治等。

提问

禽流感病毒的传染主要是通过接触活的禽类的排泄物和分泌物导致感染,能够进入饮食行业的禽类通常都是经过检疫的。不会存在有禽流感病毒感染的情况,通常出现禽流感之后就会大量的捕杀可能有这种疾病的禽类,所以不会有患病的禽类进入饮食行业,所以可以放心使用,没有必要担心感染禽流感病毒。

2019-10-02 15:35

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