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补充说明：黑枸杞泡水后呈棕色是过期了吗
a******W 2020-07-01 13:54
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精选回答(1)
郑湘宏 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：中医呼吸如慢性咳嗽、过敏咳嗽、慢性阻塞性肺气肿，肺肿瘤等；消化道病如慢性胃炎，消化道溃疡，慢性结肠炎；老年病如高血压、高脂血症以及骨关节病如膝关节病、颈肩腰腿痛、骨质疏松症。
提问
黑枸杞泡水后呈棕色不是过期了。
好质量的黑枸杞冲泡水之后会出现两种颜色，蓝色或者是紫色的枸杞水。黑枸杞泡水之后出现为棕色，第一种原因可能是由于冲泡黑枸杞的水温度过高，导致泡出来的颜色为棕色，如果水的温度过于太高的话，黑枸杞里边的花青素会导致破坏的。还有一种原因可能是黑枸杞的被染色了或者是买到的黑枸杞是假的。如果买到假的黑枸杞或者染色的黑枸杞之后，在冲泡水之后就会出现水为棕色的。黑枸杞的功效也是非常多的，可以增强人身体的免疫力，有助于改善睡眠质量和抗衰老等。
冲泡黑枸杞时要注意水的温度不要过高，水温过高的话会破坏黑枸杞的营养，里面所含有的花青素营养价值也会降低。冲泡黑枸杞水温最好控制在45度左右来冲泡。冲泡黑枸杞时候也不要过多冲泡，太多的话会容易上火，最好是冲泡3克到5克就可以。
2020-07-09 09:02
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