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花生油和葵花籽油哪个好
补充说明：花生油和葵花籽油哪个好
a******W 2021-06-27 00:33
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医生回答(1)
吴俊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
花生油和葵花籽油没有好坏之分，具体需要看个人的需求，两种油类的成分是有一定的差异。
其中葵花子油是呈现金黄色，而且比较透明，气味方面也比较清香，是生活中比较常见的食用油。其中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进人体细胞生长以及再生，还可以起到保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。而花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，相对而言比较容易被消化。其中也含有不饱和脂肪，另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。因此两种营养成分会有差异，各有各的适应人群。
两种油类营养价值都很丰富，但是生活中尽量不要吃过于油腻的食物，在做菜的过程中要注意油的添加，避免过量，以免导致高血脂疾病的发生。
2021-06-27 08:27
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