发病时间：不清楚
补充说明：莴笋叶子能吃吗
2021-07-05 10:26
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何振涛 主治医师 齐齐哈尔医学院附属第三医院 三甲
擅长：擅长普外科的常见病及多发病的诊治 尤其擅长结直肠肿瘤的微创手术治疗
提问
莴笋的叶子是可以吃的。莴笋的叶子比茎的营养价值更丰富。莴笋叶中的维生素的含量，总的来说是比茎的都要高的，叶中含有的胡萝卜素的含量，要比茎中含量的高出十倍，维生素B1是茎中含有的两倍。维生素B2是茎中含量的五倍，维生素C是茎中含量的三倍。叶子中的尼克酸含量不仅比茎中的含量高，而且抗氧化的作用也是更好的。在饮食中鸡蛋汤里可以放，也可以蘸芝麻酱吃。
2021-07-07 11:30
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
