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凉拌木耳隔夜放冰箱可以吃吗
补充说明：凉拌木耳隔夜放冰箱可以吃吗
2021-07-28 18:29
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
凉拌木耳隔夜放冰箱不建议再食用。隔夜菜里通常都含有大量的亚硝酸钠，该成分对人体有较为严重的危害，所以凉拌木耳不要存放太久，制作完以后，尽量在五个小时内吃完。即使放入冰箱，也会受到细菌的入侵，所以不建议食用。木耳是较为常见的菌类，泡水过后应该及时吃掉，很容易腐烂、发霉。
2022-04-01 15:07
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