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胡萝卜海参小米粥的功效与作用
补充说明：胡萝卜海参小米粥的功效与作用
2021-08-06 16:39
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
胡萝卜海参小米粥具有滋阴补阳、加强新陈代谢等功效与作用。胡萝卜富含芥子油与淀粉酶，可以促进患者脂肪的新陈代谢，防止比较多的脂肪在皮下聚集，从而导致发胖，还能够维持体态的健美。海参含有丰富的胶原蛋白，使肌肤保持光滑，二者搭配食用，一般可以使女性患者达到美容养颜、瘦身消肿等效果。
2022-03-11 12:18
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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注意事项： (1)磺-淀粉比色法- ①血清和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 ②酶活性显著升高，即测定管吸...
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