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鸭蛋有什么营养价值和功效
补充说明：鸭蛋有什么营养价值和功效
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭蛋具有补充营养、保护视力、保护骨骼、保护血管、保护肝脏的营养价值和功效。
鸭蛋是家禽鸭的卵，营养价值较高，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。鸭蛋中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的营养物质，促进身体的生长发育。鸭蛋中含有丰富的维生素A，可以保护视力，缓解眼睛疲劳。鸭蛋中含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，可以促进骨骼的生长发育，预防骨质疏松。鸭蛋中还含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
需要注意的是，对鸭蛋过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，鸭蛋中的胆固醇含量较高，患者过量食用可能会导致体内的胆固醇升高，不利于身体健康。
如果患者食用鸭蛋后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。在日常生活中，患者还要注意饮食均衡，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。
2021-08-06 23:31
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
