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黑色葡萄干的功效和营养
补充说明：黑色葡萄干的功效和营养
a******W 2021-08-08 19:53
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医生回答(1)
刘强生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
黑色葡萄干具有补血、缓解贫血、补充维生素C、促进消化、改善皮肤健康的功效作用。但是，由于其含糖量较高，糖尿病患者在食用时需要咨询医生或营养师的建议。
1.补血
黑色葡萄干富含铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，因此适量食用可以起到补血的作用。对于缺铁性贫血的人群，可通过进食含铁丰富的食物如瘦肉、猪肝等来补铁补血。
2.缓解贫血
由于黑色葡萄干中还含有一定量的叶酸成分，而叶酸能够促使血红蛋白正常合成，进而达到辅助治疗贫血的目的。对于巨幼细胞性贫血患者，可遵医嘱通过口服叶酸片进行治疗。但需注意的是，若为缺铁性贫血，则不建议过多摄入黑色葡萄干，以免影响病情恢复。
3.补充维生素C
黑色葡萄干中含有一定的维生素C，其具有抗氧化的作用，适当食用有助于预防自由基损伤。维生素C广泛存在于新鲜蔬菜水果中，如西兰花、猕猴桃等，平时也可以适当食用以补充维生素C。
4.促进消化
黑色葡萄干中的酒石酸以及膳食纤维含量较高，这些物质能够刺激胃肠道蠕动加快，从而促进机体新陈代谢速度加快，提高消化能力。日常生活中，适当食用一些黑色葡萄干即可达到上述效果。但是不宜过量食用，否则可能会引起腹胀或腹泻等不适症状。
5.改善皮肤健康
黑色葡萄干中的花青素是一种天然抗氧化剂，能清除体内的自由基，减少氧化应激对皮肤细胞的损害。花青素主要存在于深色浆果类食品中，如黑枸杞、紫薯等，适量食用也可帮助改善皮肤健康。
虽然黑色葡萄干有多种功效，但并不适合所有人群，高血糖及糖尿病患者应限量食用。此外，对黑色葡萄干过敏者则禁止食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。
2023-12-25 02:02
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